คำอธิบาย
ส่งคำถาม
กระบวนการทำผงขิงไม่ซับซ้อน แต่ต้องใช้ความอดทนและใส่ใจในรายละเอียดเท่านั้น นี่คือขั้นตอนโดยละเอียด:
- การเลือกขิง: ประการแรกคุณต้องเลือกขิงสด ขิงสดมีสีสดใสผิวเรียบและไม่มีจุดหรือรอยแผลเป็น ถ้าเป็นไปได้ให้เลือกขิงออร์แกนิกเนื่องจากไม่มีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง
- การทำความสะอาดขิง: วางขิงไว้ใต้น้ำไหลแล้วขัดด้วยแปรงหรือมือเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรก จากนั้นใช้มีดเพื่อขูดผิวด้านนอกของขิง
- หั่น: ตัดขิงลอกเป็นชิ้นบาง ๆ ความหนาของชิ้นจะส่งผลต่อเวลาการอบแห้งดังนั้นพยายามรักษาความหนาของแต่ละชิ้นให้สอดคล้องกัน
- การอบแห้ง: กระจายชิ้นขิงตัดแบนบนถาดอบและวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไปที่ 100-120 องศาเซลเซียส อบประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนกระทั่งชิ้นขิงแห้งสนิท คุณยังสามารถเลือกที่จะให้อากาศแห้งตามธรรมชาติ แต่จะใช้เวลานานกว่า
- การบด: ใส่ชิ้นขิงแห้งลงในเครื่องบดแล้วบดให้เป็นผง หากไม่มีเครื่องบดคุณสามารถใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นได้ แต่เอฟเฟกต์อาจไม่ละเอียดอ่อนเหมือนเครื่องบด
- การคัดกรอง: เพื่อให้แน่ใจว่าผงขิงความละเอียดสามารถกรองผงขิงพื้นดินได้ ยิ่งขนาดตาข่ายของตะแกรงสูงขึ้นเท่าใดผงขิงที่ได้รับ
- ที่เก็บ: วางผงขิงที่ผ่านการคัดเลือกไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงและความชื้นเพื่อรักษาความสดและกลิ่นหอมของผงขิง
- ความสนใจ: ในระหว่างกระบวนการผลิตควรให้ความสนใจกับความปลอดภัยของการดำเนินการเพื่อหลีกเลี่ยงการตัดเครื่องมือและลวกจากแหล่งความร้อน ในขณะเดียวกันก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับสุขอนามัยและหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนอาหาร
ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงขิง 120 ตาข่าย, จีน 120 ตาข่ายผู้ผลิตผงขิง, ซัพพลายเออร์, โรงงาน, ขิงสด 1 นิ้วไปยังขิงบด, ผงขิง
